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酒店服务常千篇律，但是餐饮却可以成为一家企业独无二的核心竞争力。崔福水举了例子来明餐饮的重要：五洲皇冠国际酒店的黄玉石餐厅以前做西餐的，但由于附近客源主是国内商务型人，西生意比较冷淡两年前酒店把黄玉石改成了火锅厅，年收入就翻，达到600余万元，

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造品牌影响力等方面的动作。在精品酒店大模发展过程，故事是关键。所谓故事，指精品酒店过设过文化，甚至于通过窗的风景和上的饰，向宾传出的其有的文化内涵和服务理念既然集团化发展趋势，可每酒店的故事又是不同的，这两者是不是相互矛盾?其实不然，作为

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